Domaine Taupenot Merme Mazoyeres Chambertin Grand Cru 2018
Domaine Taupenot Merme Mazoyeres Chambertin Grand Cru 2018
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Der Domaine Taupenot-Merme Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2018 verkörpert die absolute Spitzenklasse der Côte de Nuits. Das traditionsreiche Weingut aus Morey-Saint-Denis erzeugt in dieser legendären Grand-Cru-Lage einen Pinot Noir von seltener Tiefe, Komplexität und Eleganz. Im Gegensatz zu vielen anderen Produzenten, die ihre Parzellen oft mit Charmes-Chambertin verschneiden, baut Taupenot-Merme den Mazoyères streng separat aus, um den eigenständigen, charakterstarken Ausdruck dieses Terroirs zu bewahren.
Das Weingut & Das Terroir
Die Grand-Cru-Lage Mazoyères-Chambertin in Gevrey-Chambertin profitiert von tiefen, kalk- und tonhaltigen Böden, die dem Wein eine unverwechselbare Struktur und Struktur verleihen.
Der Jahrgang 2018: Ein warmer, sonnenverwöhnter Jahrgang, der Weine von enormer Konzentration, reicher Fruchtfülle und samtiger Textur hervorbrachte. Dank der sorgfältigen, naturnahen Arbeitsweise des Hauses besitzen die Weine dennoch eine lebendige Frische und Finesse.
Die Philosophie: Biodynamischer und nachhaltiger Anbau, perfekt selektierte Trauben und ein traditioneller, schonender Ausbau im Holzfass spiegeln die pure Seele des Burgunds wider.
Verkostungsnotizen
Geschmacksprofil
Auge: Tiefes Rubinrot mit feinen granatroten Reflexen.
Nase: Ein vielschichtiges, faszinierendes Bouquet von reifen roten und schwarzen Früchten (Cassis, Schwarzkirsche, Erdbeere), begleitet von floralen Noten (Veilchen, Rose), feinen Nuancen von weißem Pfeffer, Lakritze sowie einer rauchigen Mineralität von zerkleinertem Stein.
Gaumen: Am Gaumen kraftvoll, konzentriert und dennoch wunderbar samtig. Die feinen, reifen Tannine und eine vitale Säurestruktur balancieren den üppigen Körper perfekt aus.
Abgang: Ein extrem langanhaltendes, tiefes Finale mit Anklängen von dunkler Schokolade, edlem Holz und kühler Mineralität.
Kritikerbewertungen
Der Jahrgang 2018 dieses raren Grand Crus wird von der internationalen Fachpresse hoch geschätzt:
| Kritiker | Bewertung |
| Wine Enthusiast / Kritikerbewertungen | 93–95 / 100 |
| Vinous (Neal Martin) | 90 / 100 |
| CellarTracker Community / Experten | 92–95 / 100 |
Technische Details und Spezifikationen
| Spezifikation | Detail |
| Weingut | Domaine Taupenot-Merme |
| Appellation | Mazoyères-Chambertin Grand Cru AOC, Burgund |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte | 100% Pinot Noir |
| Ausbau | Nachhaltiger Anbau, traditioneller Fassausbau |
| Stil | Rotwein, trocken, kraftvoll & aristokratisch |
| Trinkreife | Prachtvoll im Reifenfenster mit exzellentem Langzeitpotenzial |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
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