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Domaine Jablot Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2018

Domaine Jablot Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2018

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Domaine Joblot ist ein Weinproduzent mit Sitz in Givry in der Region Côte Chalonnaise im Burgund. Die Familie Joblot bewirtschaftet insgesamt 14 Hektar (35 Acres) Weinberge, viele davon sind Parzellen in Premier-Cru-Weinbergen, darunter Servoisine, Cellier Aux Moines, En Veau, Clos Marole und Les Bois Chevaux.

Die Domaine entstand im frühen 20. Jahrhundert durch die Arbeit des Gründers Charles Joblot. Nach dem Zweiten Weltkrieg übergab er die Leitung der Domaine an seinen Sohn Marc Joblot und in den 1970er Jahren ging die Domaine Joblot an die Brüder Jean-Marc und Vincent Joblot über.

Heute leitet Jean-Marcs Tochter Juliette das Familiengut.

Domaine Joblot basiert sein gesamtes Portfolio auf nur zwei Rebsorten: Pinot Noir und Chardonnay. Der Servoisine Premier Cru-Wein wird aus über 40 Jahre alten Pinot Noir-Reben hergestellt und in Eichenfässern gereift, von denen 50 Prozent neu sind.

    • Alkohol: 13,5 % Alc. / Vol.
    • Rebsorten: Pinot Noir
    • Ideale Trinktemperatur: 15 - 16°C
    • Alterungspotenzial: 2017 – 2035
    • Speisenempfehlung: Gegrilltes Gemüse, Rindfleischgerichte, Lammgerichte

     

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