Domaine Deliance Crémant de Bourgogne Brut Réserve

Der Domaine Deliance Crémant de Bourgogne Brut Réserve ist ein feiner, charakterstarker Schaumwein aus dem Herzen des traditionellen Burgunds. Vier Hände und Köpfe der dritten Generation halten hier die familiären Bande und die Seelen der Vorfahren am Leben, während sie gemeinsam über 18 Hektar Reben wachen, um Weine von kompromissloser Hingabe zu erschaffen.

Das Weingut & Die Philosophie

Das Weingut Deliance steht für eine Handwerkskunst, die sich nicht nach modischen Trends richtet, sondern allein dem reinen Wesen und der Seele des Weins verpflichtet ist.

• Die Winzer-Philosophie: Der Winzer agiert hier im Einklang mit der Natur – er kreiert den Wein nicht für äußere Belohnungen, sondern aus tiefem Respekt vor der Natur und den Genießern.
• Das Terroir: Mitten im traditionellen Burgund bewirtschaftet das Anwesen seine 18 Hektar Rebfläche mit dem Versprechen, stets feine und ausdrucksstarke Weine zu erzeugen.

Cuvée & Vinifikation

Dieser Crémant Réserve verdankt seine Kraft und Voluptuosität einer sorgfältigen Assemblage aus verschiedenen Parzellen.

• Die Rebsorten (Cuvée): 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay und 20% Aligoté.
• Die Pressung & Vinifikation: Die Komposition besteht aus 40% Presssaft und 60% Vorlauf (free run). Der Wein wird mindestens 12 Monate lang auf der Hefe gereift und komplett ungefiltert abgefüllt (No filtration).

Verkostungsnotizen

Geschmacksprofil

• Farbe: Weißer Schaumwein mit feiner Perlage.
• Charakter: Ein lebendiger, kraftvoller und zugleich vollmundiger Crémant, der zum Genuss – wie im Takt einer „Berlioz-Melodie“ – einlädt.

Technische Details und Spezifikationen